山本製作所が米の無洗化処理装置を発売
|
|
経営規模に合わせて、ER−250、同600、同1500の中から選択できる。安全・安心・おいしいを基本コンセプトとし、きれいでおいしい無洗米に仕上げることができる。見やすいカラー表示のタッチパネル操作盤により自動運転ができ、縦型洗米部の採用により設置スペースが少なくてすむ。その他、
- 独自の縦型クロス洗米方式で、米は下から上へ、洗米水は上から下へ交差させ、瞬間洗米で米にやさしく、うまみ成分を残し糠だけを取り除いているのでおいしい無洗米に仕上がる
- 常に新鮮水で仕上げ洗いをするので、濁度の低い無洗米に仕上がり、冷えても黄ばむことなく濁度でのトラブルがない
――などの特徴を持つ。
| |